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Bye bye les Kootenays!!
La fin de notre séjour au Kootenay Logde & Farm fut marquée par l’arrivée de plusieurs gens en l’occasion d’un Open House tenu par nos hôtes. Le but de l’événement est d’attirer de nouveaux...
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“Désert” et “fertilité”
Les rayons du Soleil cuisent doucement les aiguilles d’un sapin aux parfums exquis Non, Véronique n’est pas enceinte. Je voulais dire par “fertilité”, en opposition au pseudo “désert” de l’Okanagan que...
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Production de graines, pesto cru de fleurs d’ail, restriction alimentaire,...
Après maintenant quelques jours depuis notre sortie du centre de méditation, nous sommes complêtement revenus sur le plancher des vaches (expression un peu mal adaptée à notre situation, on devrait...
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”Tartelettes soleil express” et ”salade kale et framboises”
Nous profitons de cet après-midi débordant de soleil et de chaleur pour vous en envoyer un peu, pour que vous ne pensiez pas que nous gardons tout le beau temps pour nous. TARTELETTES SOLEIL EXPRESS...
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Bronzage, pieds sales et croquettes aux noix
Par où commencer tant il y a de choses à dire? Tant de micro-détails se sont manifestés depuis mon dernier billet! “Keep it simple”, me dis-je… D’abord, il y a eu des sessions intenses de désherbage...
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Chutney aux abricots et tamarin
Notre séjour sur la ferme de Stellar Seeds s’achève dans quelques jours. Trois semaines de sécheresse à désherber et récolter maints légumes dans des rangs dignes des kibboutz les plus pittoresques,...
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Petite retraite sur l’île de Galiano et Canellonis crus
Pendant UUUUNE SEMAINE vous n’avez pas eu de nos nouvelles, aye aye aye! Quelles mésaventures a-t-il bien pu nous arriver!? Hé bien, imaginez-vous donc qu’il ne s’est rien passé de bien spécial. Au...
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Lacto-fermentations, saveurs locales et Salt Spring Island
Salt Spring Island. La plus grosse île de l’archipel du sud du golfe de Georgie, juste entre Vancouver et Victoria. Je suis en amour avec l’endroit. Non seulement le cadre dans lequel l’océan se...
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Confiture vivante de mûres à la lavande
Après la pluie bienfaitrice des derniers jours, les mûres dans certains bosquets sont grosses comme des cerises, explosent presque dans nos mains tendues entre les tiges épineuses tant elles sont...
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Océan et salade d’algues
Ça sent bon la mer. Les pieds calés dans des débris de coquillages pulvérisés s’accumulant depuis des lustres, l’océan s’offre devant nous dans toute sa nudité. Il y a d’abord cet horizon si vaste,...
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